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SITI UTILI  : Elenco Siti utili 2
Inviato da societavegetariana il 5/4/2008 7:30:00 (5499 letture) Articoli dello stesso autore

Elenco Siti utili 2


SITI MEDICO SCIENTIFICI SULL'ALIMENTAZIONE VEGAN
► Siti scientifici sull'alimentazione veg con consigli nutrizionali e dati scientifici
► Sulla b12 (IMPORTANTE) e alcune sostanze nutrizionali
► Siti di fonti scientifiche dove è possibile vedere tabelle dei valori nutrizionali degli alimenti
CASE EDITRICI CHE PROPONGONO LIBRI SUL VEGETARISMO E I DIRITTI ANIMALI
► Case editrici che propongono libri sul vegetarismo e i diritti animali
ALTRI SITI UTILI
► Scelta veg per l'ambiente, l'economia, la salute, gli animali
► Siti contro la vivisezione, che propongono una sperimentazione alternativa, fornendo informazioni scientifiche
► La barbarie della macellazione rituale
► Siti veg con argomenti religiosi, spirituali
► Siti veg stranieri
► Siti veg italiani, di vario genere
► TV vegan/vegetariane
► Siti utili per un vivere consapevole (ovvero, vegetarismo ma non solo, ortaggi di stagione,modi di preparazione del cibo, etc..)
► Su You Tube





Siti scientifici sull'alimentazione veg con consigli nutrizionali e dati scientifici


- http://www.scienzavegetariana.it
e in particolare, queste due pagine:
http://www.scienzavegetariana.it/salute/nutr_veg.html
http://www.scienzavegetariana.it/conoscere/

- http://www.vegfacile.info
- http://www.vegpyramid.info

Siti scientifici statunitensi sull'alimentazione vegan

- http://pcrm.org - PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine = Comitato di Medici per una Medicina Responsabile).E’ una associazione statunitense che ha oltre 6.000 medici membri interessati agli effetti di una corretta nutrizione per una buona salute.
Due siti sulla salute, gestiti da PCRM, sono
- http://www.thepowerplate.org -The Power Plate (Il Potere del piatto)
- http://www.nutritionmd.org/index.html
è il sito sulla salute del PCRM.
Presentano cereali integrali, frutta, verdura e legumi come le basi della dieta. Si rifanno a studi scientifici che dimostrano come le abitudini alimentari vegetariane siano più salutari.

- http://nutritionfacts.org - Organizzazione realizzata dalla Fondazione Jesse & Julie Rasch in collaborazione con il dr. Michael Greger (*) , scandaglia il mondo della nutrizione ricercando articoli pubblicati su riviste scientifiche, e diffondendo le informazioni in modo breve, di facile comprensione e con centinaia di video (vedi http://nutritionfacts.org/topics). Fornisce i collegamenti agli articoli di giornale originali, in modo che sia possibile il reperimento di informazioni direttamente, se lo desiderano.
(*) Michael Greger è un medico, autore, speaker e riconosciuto a livello internazionale in materia di nutrizione, sicurezza alimentare, e questioni di sanità pubblica.
Membro fondatore del “American College of Lifestyle Medicine College” il dottor Greger è specializzato in nutrizione clinica.
Attualmente (dato inserito nel 2012) ricopre il ruolo di "Director of Public Health and Animal Agriculture at the Humane Society of the USA”

Traduzioni in italiano delle ricerche presentate dalle due associazioni statunitensi di cui sopra, si trovano in
- http://www.informazionealimentare.it
ad. es per PCRM vedi (qui)
per Dr.Greger vedi (qui)
Nel sito sono riportate notizie scientifiche provenienti anche da altre fonti.
Forum collegato è: www.informazionealimentare.it/forum

Ed ancora
- http://www.veganhealth.org
- un forum su "Vegetarismo e veganismo nell’infanzia"(per leggere gli ultimi post bisogna visualizzare in modo decrescente)




Sulla b12 (IMPORTANTE) e alcune sostanze nutrizionali


http://www.veganhealth.org/articles/dailyrecs/
http://www.veganhealth.org/b12/rec
http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/vitaminb12.asp
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html




Siti di fonti scientifiche dove è possibile vedere tabelle dei valori nutrizionali degli alimenti


http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
è il sito dell'USDA(U.S. Department of Agriculture) - digitando il nome in inglese dell'alimento si ottengono tantissime informazione sui suoi componenti (proteine, carboidrati, lipidi, vitamine, aminoacidi etc..). Quasi analogo
http://www.inran.it
Istituto Nazionale di Ricerca per la Nutrizione e l’Alimentazione - trovi la Banca Dati di Composizione degli Alimenti cliccando su
http://www.inran.it/636/banche_dati.html
Stessa banca dati si ritrova in un altro sito realizzato sempre dall'INRAN
http://sapermangiare.mobi/ - essendo un sito istituzionale ovviamente non è vegetariano ma la tendenza sempre più esplicita è aumentare il consumo di verdure, cereali, legumi e frutta, privilegiando la dieta mediterranea.

- Altro sito scientifico è
http://www.sinu.it
La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) è una Società scientifica senza scopo di lucro che riunisce gli studiosi e gli esperti della nutrizione nei suoi differenti aspetti chimici, molecolari, genetici, biochimici, fisiologici, psicologici, cognitivo-comportamentali, clinici, tecnologici, formativi, economici, politici e sociali. Fa parte di Federazioni nazionali e internazionali di Società Scientifiche e collabora con Enti di ricerca, Istituzioni pubbliche e private, ed altre Società scientifiche.
In particolare vedi (per tabelle sugli alimenti, per i Larn = Livelli di assunzione giornalieri raccomandati di energia e nutrienti per la popolazione italiana)
http://www.sinu.it/pubblicazioni.asp
http://www.sinu.it/larn/introduzione.asp
http://www.sinu.it/larn/tab_rias.asp

- Altro sito utile è
http://www.valori-alimenti.com



Case editrici che propongono libri sul vegetarismo e i diritti animali


Sonda Edizioni - http://www.sonda.it
I temi che trattano i libri pubblicati, riguardano lo sviluppo del commercio equo e solidale, la gestione consapevole e regolata delle risorse finanziarie, il legame esistente tra scelte alimentari, impatto ambientale e salute, l’individuazione di stili di vita solidali che armonizzino il rapporto fra gli uomini, fra i popoli, fra gli uomini e gli animali.

AAM Terranuova (Terranuova Edizioni) - http://www.terranuovaedizioni.it/
e in particolare la sezione
http://www.terranuovalibri.it/shopdisplaycategories.asp?id=57

Macroedizioni - http://www.macroedizioni.it

Edizioni Cosmopolis - http://www.edizionicosmopolis.it
Per la presentazione di questa casa editrice vai direttamente sul loro sito
http://www.edizionicosmopolis.it/chi_siamo.html



Scelta veg per l'ambiente, l'economia, la salute, gli animali


NEIC (Nutrition Ecology International Center - Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione) http://www.nutritionecology.org/it/

Agire Ora - http://www.agireora.org ed in particolare, la pagina
http://www.agireora.org/info/siti.html che rimanda a tanti siti utili

Siti web con video che mostrano lo sfruttamento e l'uccisione di animali, in ogni campo e in totale disprezzo
(Se libertà significa qualcosa, allora significa dire alla gente cose che non vogliono sentire - George Orwell)

LaVeraBestia
TV Animalista
Sarcofagia




Siti contro la vivisezione, che propongono una sperimentazione alternativa, fornendo informazioni scientifiche


http://www.novivisezione.org
vedi in particolare gli articoli scientifici : http://www.novivisezione.org/info/articoli_riviste_scientifiche.htm e
http://www.novivisezione.org/info/reach.htm

http://www.equivita.it
vedi in particolare gli articoli scientifici :
http://www.equivita.it/Studi_e_articoli.htm

I-CARE (International Center for Alternatives in Research and Education / Centro Internazionale per le Alternative nella Ricerca e nella Didattica)
http://www.icare-worldwide.org
(per l’introduzione in italiano vedi http://www.icare-worldwide.org/about/index_it.html)
Ha sede in India e progetti in varie nazioni.
I-CARE in inglese, vuol dire "io ho cura", "a me importa"... sottolineando la spinta etica di base contro la vivisezione

http://www.larf.unige.it - (Italia) il LARF è il Laboratorio di Analisi e Ricerca di Fisiopatologia dell’ Università di Genova, che da anni svolge esclusivamente sperimentazioni in vitro (quindi nessun uso di animali).



La barbarie della macellazione rituale


La carne halal (rito isamico) e la carne kasher (o kosher) sono quelle provenienti da animali macellati senza stordimento. Questo tipo di macellazione è ancora piu' cruenta e dolorosa
per l'animale di quella normalmente praticata - gia' terribile e barbara - con lo stordimento preventivo.
Qui alcuni dettagli "tecnici" di questo genere di macellazione:
http://www.pcnat.it/Nel%20nome%20di%20Dio.htm



Siti veg con argomenti religiosi, spirituali


http://suprememastertv.com/it
(è un canale satellitare in chiaro, in onda 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana, con vari programmi interessantissimi in inglese con sottotitoli in oltre 42 sottotitoli e 60 lingue, anche in italiano. Un'emittente televisiva ideale che porterà nobilità e spiritualità nella tua vita. Trasmette con 14 satelliti in tutto il mondo).

http://www.cattolicivegetariani.it/
è il sito dell'associazione dei cattolici vegetariani

http://romualdica.blogspot.com/2011/01/ci-siamo-gia-occupati-in-passato-della.html
(versione in pdf)
Monaci ed oblati (=persona laica che, pur senza aver pronunciato i voti, segue le regole di un ordine monastico prestando particolari servizi) dell' Eremo di Minucciano, dove gli eremiti sono rigorosamente vegetariani e sono vegani durante le 3 quaresime annuali, dal 12 novembre al Natale; dal mercoledì delle Ceneri alla S. Pasqua e dal 20 agosto ai primi Vespri di S. Michele Arcangelo il 29 settembre

www.ChristianVeg.com
sito di cristiani vegetariani, rimanda a :
http://www.all-creatures.org/cva/default.htm

www.vita-universale.org
sito dei cristiani vegetariani di "Vita Universale", rimanda a due siti:
http://www.universelles-leben.org/cms/it
http://www.fondazione-gabriele.org
Alcuni introiti delle aziende legate a Vita Universale e alla Fondazione Internazionale Gabriele servono a ridare uno spazio vitale agli animali e riparare (almeno in parte) al male fatto dagli uomini nei secoli nei confronti della natura e degli animali.

http://www.harekrsna.it/
sito degli Hare Krisna

http://www.vatican.va/archive/ITA0001/_INDEX.HTM
Questo è il sito del Vaticano da dove è possibile leggere on line l'intera Bibbia, che è ricchissima di indicazioni sul vegetarismo (dal Libro della Genesi, ai profeti)



Siti veg stranieri


http://www.vegansociety.com ( Vegan Society)
http://www.vegan.org
http://www.vegsoc.org/ (Vegetarian Society)
http://www.vegsource.com
http://www.ivu.org/ (IVU – International Vegetarian Union)
http://www.euroveg.eu (EVU - European Vegetarian Union)
http://www.americanvegan.org/history.htm (The American Vegan Society)
http://www.navs-online.org/ (North American Vegetarian Society)
http://www.evana.org (Europe)
http://www.sharan-india.org/ (Sanctuary for Health and Reconnection to Animals and Nature)
Nel sito ci sono anche interessanti ricette: http://sharan-india.org/vegan-recipes/
http://www.christinacooks.com/ (la cuoca di American Vegan Society):
Christina Pirello is the Emmy Award-winning host of the television series Christina Cooks, which airs weekly on over 150 national public television stations nationwide and in 50 foreign countries on Discovery Health and Create TV. Christina also offers trips and vacations to exotic destinations from Caribbean cruises to tours of Tuscany
http://www.veganchef.com (sito ideato da una cuoca "personal vegan chef", contiene links interessanti)
http://vegan.fm/ingredients-view (una lunga lista di prodotti per verificare se contengono ingredienti vegan o no)



Siti veg italiani, di vario genere


http://dariavegan.altervista.org - Info dal mondo vegan di Daria Mazzali, parte dello Staff Moderatori del Forum Informazione Alimentare: http://www.informazionealimentare.it/forum//index.php

http://www.veggydays.it - Propongono un franchising vegano; ristorazione, gastronomia, bar, negozio: tutto in chiave vegan
Sede: Viale Buozzi 1, Pesaro (PU) - Via del Salice 42, Santarcangelo di Romagna (RN)


www.palermovegetariana.it
Contiene una mappa Google con riferimenti (verificati) di ristoranti e rosticcerie con menu veg “su misura”, negozi ed erboristerie che vendono tofu e seitan e, non ultimo, panifici, pasticcerie e pizzerie che non fanno uso di strutto. A vantaggio di chi progetta di passare al veganismo, sono segnalate anche le gelaterie con prodotti di latte di soia o riso e le pasticcerie che al burro preferiscono l’uso della margarina.
.



TV vegan/vegetariane


http://suprememastertv.com/it
(è un canale satellitare in chiaro, in onda 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana, con vari programmi interessantissimi in inglese con sottotitoli in oltre 42 sottotitoli e 60 lingue, anche in italiano. Un'emittente televisiva ideale che porterà nobilità e spiritualità nella tua vita. Trasmette con 14 satelliti in tutto il mondo).
http://laverabestia.org - sito altamente consigliato
(basta guardare per prendere consapevolezza)
http://www.tvanimalista.info
(mette a disposizione video informativi di qualità per mostrare le conseguenze negative su animali, ambiente, salute umana e sull'intera società che lo sfruttamento e l'uccisione di animali producono, in ogni campo. Ma soprattutto mostra le soluzioni e i lati positivi di un modo di vivere più etico).
http://www.erde-und-mensch.tv/
Erde und Mensch (La terra e l'uomo) trasmette su satellite e life in Internet, in diverse lingue, tedesco, italiano, inglese, in base agli orari e si può ricevere anche in Italia tramite SKY sul canale 949.E' una televisione che guarda all'Europa. E`sensibile alle tematiche dell’evoluzione dell’uomo e quindi ai bisogni etici della nostra società. Si rivolge ad un pubblico vasto e di ogni età proponendo tematiche che spaziano tra temi di attualità, affrontati con tavole rotonde, programmi dedicati alla cucina vegetariana (ci sono video in cui si mostra cosa e come cucinare) e a tutto ciò che riguarda la nostra vita: la salute e l'ambiente che ci circonda.
http://www.veggiechannel.com (web tv vegana italiana: consigli, rubriche e novità per il mondo Vegan, per i vegetariani, e per chi vuole diventarlo)
http://www.veggievision.tv
http://www.vegtv.com
http://delicioustv.com (con video di ricette)
http://www.everydaydish.tv (con video di ricette)



Siti utili per un vivere consapevole (ovvero, vegetarismo ma non solo)


In questi due siti vengono elencati ortaggi, frutta e verdura di stagione
1) http://www.verduredistagione.it o
http://www.verduredistagione.it/schede/
2) http://www.paginainizio.com/service/verdurastagione.htm
E' consigliabile, cercando la stagionalità di un prodotto, confrontare i siti che riportano questi dati

- www.mondocibo.it (consigli su come pulire il cibo, friggere, caramellare etc...)
===
http://biodetersivi.altervista.org/homepage.htm
(consigli sui detersivi e la loro produzione)
http://www.salusarci.it (Ornella Navello, divulgatrice scientifica, si occupa di fitoapplicazioni, metodo colturale biologico, salute umana e prevenzione, ecologia domestica e risparmio energetico
http://www.giardinaggio.it/giardino/aromatiche/paginaromatiche_1.asp (sulle piante aromatiche)

www.remediapervoi.it (raccolta ecologica rifiuti)
Nel sito di ReMedia, c’è un motore di ricerca: basta inserire regione, provincia e comune di residenza per localizzare il centro di raccolta più comodamente raggiungibile e dare il proprio importante contributo alla salvaguardia dell’ambiente.
Basta un click per scoprire qual è la piazzola ecologica più vicina e ricevere consigli e istruzioni per una corretta raccolta e riciclo dei RAEE (Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche).
E’ possibile interagire anche con il “riciclometro”, uno strumento per misurare i benefici che un comportamento virtuoso genera per l’ambiente e per il recupero di materie prime riutilizzabili.
Infine, è consultabile una mini-guida, per poter dare una mano alla crescita della raccolta dei RAEE con piccoli gesti quotidiani.


http://www.medicinacentratasullapersona.org
Per conoscere l’intento dell’associazione vai su :
http://www.medicinacentratasullapersona.org/origini.page
Costituita nel 2003 a Bologna , nasce con lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sulle MNC (Medicine non Convenzionali); conta ben 23 tra associazioni, società scientifiche, federazioni.
Cinque delle nove società medico-scientifiche di MNC iscritte alla Federazione delle Società Medico Scientifiche Italiane, FISM, sono componenti costitutive del Comitato: AIOT, FIAMO, FISA, SIMA, SIMO.
Il Comitato rappresenta circa 12.000 tra medici, odontoiatri e veterinari di tutte le discipline riconosciute dalla Federazione degli Ordini dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri e dei Veterinari: Agopuntura, Fitoterapia, Medicina Antroposofica, Medicina Ayurvedica, Medicina Omeopatica, Medicina Tradizionale Cinese, Omotossicologia.

http://www.valorealimentare.it (magazine di Ecor – Natura Si)
Si parla di biologico, alimentazione e salute, non è vegetariano o vegan ma contiene notizie interessanti.



Su You Tube


http://it.youtube.com/watch?v=TxvWHE6lycw
- cosa mangiano i vegan
http://www.youtube.com/watch?v=TAaFhKuMRgw&feature=related
- chi sono i vegetariani (personalità nel mondo)
http://www.youtube.com/watch?v=Auei5WNQlUE&feature=related
- cosa può mangiare un vegetariano
http://www.youtube.com/watch?v=eIN1zOSz-LI
- chi sono i vegetariani (varie personalità nel mondo- quasi come il precedente)
http://www.youtube.com/watch?v=scF6eUp71os&feature=related
- un documentario sul vegetarismo

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