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Medicina e salute : Centro di Medicina Integrativa di Careggi (FI): Polifenoli anticancerogeni nei semi di finocchio
Inviato da societavegetariana il 12/10/2011 9:50:00 (2222 letture) Articoli dello stesso autore
Medicina e salute

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10/10/11 - Il Centro di Medicina Integrativa di Careggi (Firenze) ha presentato al ECIM (European Congress of Integrative Medicine) appena conclusosi a Berlino dei significativi contributi scientifici.
"Abbiamo potuto documentare - afferma il Direttore del Centro di Careggi, dott. Fabio Fiorenzuoli - con la letteratura disponibile e ricerche originali, che anche la banale tisana di semi di finocchio contiene numerose sostanze che in maniera sinergica possono aiutare nella lotta contro l'insorgenza di tumori:. In particolare si tratta di polifenoli che inibiscono la cancerogenesi e favoriscono l'apoptosi, cioè la morte programmata delle cellule già degenerate".

“La scoperta più importante rimane comunque la dimostrazione che tra questi polifenoli del finocchio è presente l'EGCG, epigallocatechina-gallato, finora noto come principale agente anticancerogeno del tè verde. Nessuno lo sapeva fin ora, neppure noi.
Aver trovato nel finocchio queste sostanze, è doppiamente importante, per la loro diretta attività protettiva, ma anche perché bloccano le SULT, cioè le Sulfotransferasi,enzimi responsabili dell'attivazione tossica dell'estragolo, sostanza che pure e presente in piccole quantità nell'olio essenziale del finocchio e dello stesso basilico”.
"Sembra trattarsi di un vero e proprio caso di sinergia naturale presente nel fitocomplesso del finocchio: senza considerare che lo stesso anetolo, principale componente dell'olio essenziale del finocchio, sperimentalmente ha già dimostrato una capacità di riduzione della diffusione metastatica e potrebbe meritare attenzione anche per eventuali studi clinici".

La ricerca è stata condotta in collaborazione con Matteo Floridia e Simone Cristoni (News Service, Milano).

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