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Libri, Opuscoli e Riviste : Opuscoli scaricabili gratuitamente o con costi irrisori
Inviato da societavegetariana il 26/12/2010 6:30:00 (3636 letture) Articoli dello stesso autore
Libri, Opuscoli e Riviste

Dal sito di Agire Ora Edizioni è possibile scaricare gratuitamente molti opuscoli (a colori) contenenti informazioni scientifiche sul veganismo.
Si possono anche ordinare in formato cartaceo, con costi irrisori (vedi note seguenti).
Molti di questi opuscoli sono realizzati da SSNV-Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana e scritti da esperti medici, biologi, dietiste, cuoche, nutrizionisti, tutti vegan.

Si tratta di eccellente materiale documentativo: uno sforzo non indifferente a titolo gratuito o quasi

Vi consigliamo alcuni opuscoli (che qui già potete scaricare gratuitamente, selezionati dal link http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/)
Vi consigliamo però di visionare l’elenco generale
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/

continua la lettura...

Titoli
1) L'alimentazione vegan nei bambini (dalla nascita)
2) L'alimentazione a base vegetale in gravidanza
3) Linee Guida Dietetiche per la prevenzione della demenza di Alzheimer
4) Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi
5) Corso introduttivo di cucina e pasticceria vegan
6) La salute è vegan!
7) Impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali
8) Introduzione alla cucina vegan

Dettagli, scarica gratuitamente,ordina

1) L'alimentazione vegan nei bambini
(68 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-bambini-vegan-svezzamento-ricette-low.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 2,00 - € 1,20 se ordini 10 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/libri/libretti-divulgativi/veganismo/alimentazione-vegan-bambini/

Cenni sull’opuscolo e sulle autrici
In questo libretto troverete indicazioni molto pratiche su come procedere, come scegliere i cibi e con che modalità e tempi introdurli. Si tratta di consigli ben collaudati, forniti da due professioniste della nutrizione: la dottoressa Luciana Baroni, medico nutrizionista, e la dottoressa Ilaria Fasan, dietista esperta in nutrizione pediatrica.

Un libretto con:
- Indicazioni pratiche per lo svezzamento
- Ricette di pappe per lo svezzamento (dal primo al sesto mese di svezzamento)
- Ricette invitanti per bambini da un anno in su.

Dal punto di vista della salute, l'alimentazione 100% vegetale ci offre come "effetto collaterale" un maggior benessere fin da subito e diminuisce di molto le probabilità di sviluppare malattie degenerative invalidanti nel corso degli anni. Nutrire un bambino in questo modo fin dalla nascita è il più bel regalo che possiamo fargli per la sua salute, immediata e futura.

Come genitori, quando si arriva al momento dello svezzamento, è naturale aver bisogno di una guida per sapere cosa dar da mangiare al proprio figlio, che fino a quel momento è stato nutrito solo con latte materno. Questo, naturalmente, vale in tutti i casi, non solo per le famiglie vegan: tutti si fanno consigliare dal pediatra e si informano sui libri, per sapere come introdurre i vari cibi nella fase di svezzamento.


2) L'alimentazione a base vegetale in gravidanza
(24 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/gravidanza-vegan-opuscolo.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 0,50 - € 0,35 se ordini 20 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/alimentazione-vegan-gravidanza/


3) Linee Guida Dietetiche per la prevenzione della demenza di Alzheimer
(7 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo_alzheimer.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 0,20 - € 0,15 se ordini 10 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/dieta-prevenzione-alzheimer/

Cenni sull’opuscolo e sugli autori
Mentre l'efficacia dei vari trattamenti proposti per la demenza di Alzheimer non appare soddisfacente, gli studi scientifici oggi suggeriscono che le abitudini dietetiche e l'esercizio possano ridurre il rischio di circa la metà o più.

Evitare i cibi ricchi di grassi saturi e grassi trans può ridurre il rischio di demenza di Alzheimer, oltre a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e sovrappeso. I grassi saturi sono contenuti nei latticini e nelle carni; i grassi trans si trovano in molti snack.

Verdura, legumi (fagioli, piselli e lenticchie), frutta e cereali integrali contengono scarsissime o nulle quantità di grassi saturi e grassi trans, e sono ricchi di vitamine come folati e vitamina B6, che sono cruciali per la salute del cervello.

Le diete che abbondano di questi cibi sono associate non solo con un rischio ridotto di sviluppare sovrappeso e diabete mellito tipo 2, ma appaiono anche in grado di ridurre il rischio di sviluppare problemi cognitivi.

L'opuscolo spiega in dettaglio questi concetti, ed è a cura del Physicians Committee for Responsible Medicine – PCRM (Comitato dei Medici per una Medicina Responsabile). La traduzione in italiano a cura della dottoressa Luciana Baroni, medico neurologo, geriatra e nutrizionista.


4) Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi
(36 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/opuscolo_ragazzi.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 0,90 - € 0,70 se ordini 10 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/guida-al-vegetarismo-genitori-ragazzi/


5) Corso introduttivo di cucina e pasticceria vegan‭
(28 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireora.org/download/opuscolo_corso_cucina_low.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 1,00 - € 0,70 se ordini 10 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/corso-cucina-vegan/


6) La salute è vegan!
(24 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-salute-low.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 0,50 - € 0,35 se ordini 20 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/salute-vegan/


7) Impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali
(36 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/VSK.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 0,60 - € 0,45 se ordini 10 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/impariamo-a-mangiare-sano/


8) Introduzione alla cucina vegan(con 60 ricette complete)
(50 pagine, a colori)
Scarica gratuitamente
http://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-cucina-vegan.pdf
Ordina in versione cartacea
(€. 1,20 - € 0,80 se ordini 15 o più unità)
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/opuscolo-cucina-vegan/

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Organizziamo Corsi di Educazione Teorica Alimentare e Cucina Pratica Vegetariana (vegan) che verranno svolti, per la parte pratica, da cuochi e personal chef con grande esperienza di cucina vegan e per la parte teorico-scientifica insieme ad esperti medici, biologi, nutrizionisti, dietiste, divulgatori di educazione alimentare, in grado di giustificare scientificamente la scelta del vegetarismo.

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