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Sinu (Società Italiana di Nutrizione): vegani/vegetariani, scelta fidata
Inviato da societavegetariana il 3/6/2016 8:30:00 (1247 letture)

Furio Brighenti, è presidente della Sinu (Società Italiana di Nutrizione Umana) che riunisce gli studiosi e gli esperti di tutti gli ambiti legati al mondo della nutrizione, nonché punto di riferimento per le istituzioni a riguardo della corretta alimentazione.
Intervistato a margine del congresso (2014) a Roma afferma: l'alimentazione vegana-vegetariana è scelta raccomandabile se ben seguita. Un ulteriore vantaggio, sostiene il presidente della SINU, è che la scelta vegan comporta un minor impatto ambientale, come universalmente riconosciuto.
n.b. – Nel 2015, la SINU ha ulteriormente chiarito, attraverso il gruppo di studio la cui nascita era proprio annunciata in questo video, che l’alimentazione vegetariana / vegan è possibile in ogni stadio di età (dalla nascita alla vecchiaia), se ben seguita.

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Ulteriori release in Video


Lista generale "Nutrizione - articoli scientifici"
Inviato da societavegetariana il 24/9/2015 21:10:00 (7961 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

Gli articoli scientifici sulla nutrizione (vegan) che abbiamo a tutt'oggi inserito sono : 74

Puoi leggerli cliccando qui o scorrendo in giù questa pagina del sito.

In ogni articolo è riportata la fonte scientifica, con il testo

Sotto ogni articolo, nel sito, è possibile cliccare a destra sull’icona Stampa o salva in PDF o invia per mail )
Buona lettura e buona cultura

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Ulteriori release in <Nutrizione - articoli scientifici>

Differenze di emissioni di gas serra alimentari tra i mangiatori di carne, di pesce, vegetariani e vegani, nel Regno Unito
 Inviato da societavegetariana il 20/8/2014 7:40:00 (1470 letture)
Vivere veg a 360°

05/07/2014 - Differenze di emissioni di gas serra alimentari tra i mangiatori di carne, di pesce, vegetariani e vegani, nel Regno Unito.

Fonte originale

Università di Oxford, rivista Climate Change - clicca qui

Fonte italiana
rivista Huffington Post - clicca qui

Autori
Peter Scarborough, Paul N. Appleby, Anja Mizdrak, Adam D. M. Briggs, Ruth C. Travis, Kathryn E. Bradbury, Timothy J. Key

Titolo
Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK

Pubblicato su
Climatic Change (2014) 125:179–192
Received: 24 October 2013 /Accepted: 31 May 2014 /
Published online: 11 June 2014

La produzione di alimenti di origine animale è associata con emissioni di gas serra più elevate (GHG) rispetto ad alimenti di origine vegetale.
A suffragare questa tesi interviene uno studio condotto dall'università di Oxford pubblicato sulla rivista 'Climate change', con 48 riferimenti bibliografici.

Leggi i dettagli

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Ulteriori release in Vivere veg a 360°

Alexey Voyevoda, vegano, due medaglie d’oro nel bob, alle olimpiadi invernali di Sochi
 Inviato da societavegetariana il 25/2/2014 14:40:00 (1962 letture)



18/02/2014 - Fonte: qui

Alexey Voyevoda, neo campione olimpico (2014) di bob a due e di bob a quattro, è impegnato da anni in questa disciplina ma anche impegnato per l’ambiente e per gli animali, ed ha scelto di proposito una dieta vegetale per smentire le leggende metropolitane che vorrebbero i vegani sciupati e privi di muscoli, poco adatti allo sforzo fisico perché dalla salute cagionevole.

In un’intervista per Peta, Voyevoda ha spiegato le ragioni che lo hanno spinto a scegliere la dieta vegana:
L’ho scelta tre anni e mezzo fa. Inizialmente l’ho approcciata da un punto di vista scientifico. Poi ho iniziato a sviluppare delle visioni etiche su questa dieta. Amo gli animali felici e vivi! Non mangerò più la sofferenza e il dolore di animali indifesi.

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Ulteriori release in Veg e Sport (atleti/e)

Libro:"VegPyramid Junior, la dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti "
Inviato da societavegetariana il 30/9/2012 19:30:00 (1838 letture)
Veg e Bambini

Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan e Luciana Baroni
VegPyramid Junior, la dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti
Sonda Edizioni - 2012

pp.272 - €.18,00

Una guida adatta a tutta la famiglia che illustra i benefici di una dieta vegetariana fin dall’età pediatrica.
VegPyramid Junior completa le indicazioni date dalle precedenti Linee Guida della
VegPyramid per adulti, accompagnando i genitori nel percorso alimentare dei figli (da 1 a 18 anni), permettendo loro di creare una sintonia/sinergia con il pediatra di fiducia.
Con le informazioni nutrizionali sugli alimenti e i gruppi di nutrienti fondamentali, le indicazioni sulle principali patologie causate da un’alimentazione squilibrata, l’analisi dei bisogni e fabbisogni energetici delle diverse fasce d’età, le indicazioni per i menu delle mense scolastiche e suddivisi a seconda dell’apporto calorico.

Cenni sugli autori

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Ulteriori release in Veg e Bambini

Università di Milano-Bicocca – Master in “sistemi sanitari, medicine tradizionali e non convenzionali (MNC)”
 Inviato da societavegetariana il 6/8/2012 7:00:00 (1788 letture)
Medicina e salute

(leggi la locandina del Master)

Per il 2012-2013 si replica (vedi anno 2011-12) il Master di I Livello in “Sistemi Sanitari, Medicine Tradizionali e Non Convenzionali”

Progettato dall’Osservatorio e Metodi per la Salute (Direttrice dott. Prof. Mara Tognetti) e dall’Associazione per la Medicina Centrata sulla Persona Onlus (Presidente dott. prof. Paolo Roberti di Sarsina), il Master mira a creare una nuova classe dirigente che possa operare efficacemente all’interno di sistemi per la salute attuali e futuri che tendono all’integrazione delle MNC.

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Ulteriori release in Medicina e salute

Esami del sangue consigliati per vegetariani e vegan
Inviato da societavegetariana il 8/2/2010 6:00:00 (28338 letture)
Nutrizione - esami del sangue consigliati

E’ importante effettuare questi esami, per tre motivi.

1) Innanzitutto per la nostra salute, per verificare come stiamo.
Non sottovalutiamo mai che molte malattie derivano proprio da mancata prevenzione, perché siamo convinti di star bene e rimandiamo a ..poi..poi… un controllo essenziale del nostro stato fisico.

2) Servono per restituire certezze, dati alla mano, a coloro i quali, ancora onnivori, hanno perplessità sulla salubrità di questa scelta alimentare /etica.
Un vegetariano/vegan che sta male, non stimola un onnivoro a smettere di mangiar carne: il tutto va a discapito dei poveri animali.

3) Ecco il terzo motivo utile per sostenere questi esami è : se stiamo bene, mangiando vegetariano, salviamo la vita degli animali.
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