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In questa sezione trovi una vastissima raccolta di fonti documentali scientifiche sull'alimentazione vegan.
Inoltre, collegandoti qui troverai siti scientifici sull'alimentazione veg con consigli nutrizionali.

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<Nutrizione - articoli scientifici> : Appello dei cardiologi: Meno carne per se stessi e per il pianeta
 Inviato da societavegetariana il 3/10/2009 10:50:00 (2415 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

10/09/2009 - Fonte: Corriere della sera.it (o in PDF)

Un ulteriore richiamo a ridurre i consumi di carne arriva anche dai cardiologi riuniti a Barcellona per il congresso dell'European Society of Cardiology...ecco una sintesi dell'articolo...

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<Nutrizione - articoli scientifici> :  Donne vegane e onnivore hanno la stessa densità ossea
 Inviato da societavegetariana il 19/4/2009 18:20:00 (2834 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

16/04/09 – Fonte : Garvan Institute of Medical Research di Sidney

Questo studio è stato condotto dal professor Tuan Nguyen del Garvan Institute of Medical Research di Sidney. Con lui ha collaborato il dottor Ho-Thuc Lan Pham del Pham Ngoc Thach Medical University di Ho Chi Minh City, Vietnam.
I risultati sono stati pubblicati on-line dall’autorevole rivista Osteoporosis International e il testo in inglese può essere letto sul sito del Garvan Institute of Medical Research di Sidney o scaricato qui in formato pdf
continua la lettura...

Voto: 8.00 (1 voto) - Vota questo articolo - Leggi tutto... | 3132 bytes da leggere
<Nutrizione - articoli scientifici> : Omega-3 e semi di lino, l'alternativa al pesce
 Inviato da societavegetariana il 14/4/2009 21:40:00 (4394 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

09/04/09 - Fonte: LA STAMPA on line ( o in PDF )

Ricerca condotta dall'Università di Toronto (Canada)
Troppi omega-6 e pochi omega-3: questa sembra essere la tendenza delle carenze alimentari di cui la maggioranza delle persone soffre e che inevitabilmente si ripercuotono sulla salute.

Se da un lato si suggerisce di assumere maggiori quantità di omega-3 per contrastare gli effetti di stress, alimentazione scorretta, stili di vita sbagliati e pur vero che il solo rivolgersi agli integratori sovente non è la soluzione perfetta. Sarebbe infatti molto meglio, suggeriscono i dietologi, integrare la dieta con alimenti ricchi di elementi nutritivi ed essenziali che non ricorrere unicamente agli integratori...

Voto: 9.00 (3 voti) - Vota questo articolo - Leggi tutto... | 3522 bytes da leggere
<Nutrizione - articoli scientifici> : Troppa carne rossa può far male alla vista
Inviato da societavegetariana il 31/3/2009 15:10:00 (1432 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

31.03.2009 - Fonti: FCE news - Il medical network

Dopo lo studio che collegava un consumo eccessivo di carne rossa a un aumento della mortalita', arriva dall'Australia una nuova ricerca che si focalizza su un danno specifico di questa classe di alimenti: quello per la vista...

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<Nutrizione - articoli scientifici> : Il latte riduce l'assorbimento degli antiossidanti
Inviato da societavegetariana il 23/2/2009 19:20:00 (2781 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

10.02.09 - Fonti: rivista scientifica SOCIETY FOR FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE e Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)

Una ricerca dell'INRAN dimostra come l'effetto benefico di alimenti ricchi di antiossidanti sia limitato se associato ad altri cibi come, appunto, il latte...

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