Genova – Cena vegan con Bernard Rollin, al Berio Café (Biblioteca Berio)

Data 19/5/2011 18:00:00 | Topic: Le nostre attività! Guarda.....

Genova - 28 Maggio 2011
Ore 20.15
- Cena vegan con Bernard Rollin, al Berio Cafè
c/o Biblioteca Berio, via del Seminario 16 – Genova

Prenotazione obbligatoria per la cena
Costo: €.20,00 (bevande escluse)(max.50 persone)
info@societavegetariana.org
o
cell.347 9521216
(*) - per il menu vedi in fondo a questo articolo

Nel suo tour in Italia, il 28 Maggio, Bernard E. Rollin, che Jonathan Safran Foer definisce il maggiore esperto, a livello internazionale,di benessere animale, sarà a Genova a presentare il suo libro "Il lamento inascoltato" (La ricerca scientifica di fronte al dolore e alla coscienza animale (Edizioni Sonda) - Traduzione a cura di Barbara De Mori.

Ore 15.00 - Aula Magna della Facoltà di Scienze della Formazione, corso Podestà 2.

Ore 18.30 - Libreria Feltrinelli, via Ceccardi 16 (Bernard Rollin sarà in libreria per firmare copie del suo ultimo libro)

Ore 20.15 - Cena vegan al Berio Cafè, c/o Biblioteca Berio, via del Seminario 16 – Genova

Bernard E. Rollin è
University Distinguished Professor di Filosofia, Scienze biomediche e Scienze animali, nonché University Bioethicist, presso la Colorado State University (USA). Ha scritto più di cinquecento articoli scientifici e diciassette libri, principalmente sui temi del benessere e dei diritti degli animali.
Considerato il padre dell’etica veterinaria, ha ricoperto la prima cattedra al mondo di questa disciplina, dal 1978 materia obbligatoria nel curriculum di studi veterinari della Colorado State University, ed è stato un pioniere della riforma sull’impiego degli animali nella chirurgia didattica e nelle esercitazioni di laboratorio presso le Scuole di Medicina Veterinaria.
È stato uno dei principali artefici della legge federale statunitense del 1985 sul benessere degli animali impiegati nella ricerca scientifica, oggi in discussione.

IL MENU

Antipasto
Insalata dell'obbligo con crostini e soianese rossa
Frittata di grano saraceno, cipolla, erbette
Sushi di zucchine

Primi
Timballo di riso ed erbette con sugo di cipolla al curry
Crema "Optima spinach" (carote, spinaci,spezie)

Secondi e contorni
Scaloppine di seitan
Polpette di legumi in salsa rossa semipiccante
Teglia arrosto di carote e finocchi speziate ai quattro triti

Dolce
Il TiramiTantoSu





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