Aumento del consumo di grassi animali associato con la malattia di Alzheimer

Data 5/10/2013 11:50:00 | Topic: <Nutrizione - articoli scientifici>

01/10/13 - Aumento del consumo di grassi animali associato con la malattia di Alzheimer

Fonte (PCRM - Physicians Committee for Responsible Medicine - Comitato di Medici per una Medicina Responsabile)
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Autore
Grant WB.
Titolo
Trends in diet and Alzheimer’s disease during the nutrition transition in Japan and developing countries.
Pubblicato da
Journal of Alzheimers Dis. Published ahead of print September 13, 2013.

L’ Aumento del consumo di grassi animali nei Paesi in via di sviluppo è associato con la malattia di Alzheimer, secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of Alzheimer.
I ricercatori hanno analizzato i dati dietetici forniti da popolazioni composte da persone di 65 anni e più, in Giappone e in otto paesi in via di sviluppo, tra cui India, Cina e Brasile.
Il consumo di grassi animali e il consumo di calorie è aumentato, elevando il tasso di obesità e la prevalenza della malattia di Alzheimer.
Secondo l'autore, i meccanismi per il rischio di demenza includono aumento obesità e una maggiore assunzione di grassi saturi, colesterolo e ferro.



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