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In questa sezione trovi una vastissima raccolta di fonti documentali scientifiche sull'alimentazione vegan.
Inoltre, collegandoti qui troverai siti scientifici sull'alimentazione veg con consigli nutrizionali.

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<Nutrizione - articoli scientifici> : Lista generale "Nutrizione - articoli scientifici"
Inviato da societavegetariana il 24/9/2015 21:10:00 (8003 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

Gli articoli scientifici sulla nutrizione (vegan) che abbiamo a tutt'oggi inserito sono : 74

Puoi leggerli cliccando qui o scorrendo in giù questa pagina del sito.

In ogni articolo è riportata la fonte scientifica, con il testo

Sotto ogni articolo, nel sito, è possibile cliccare a destra sull’icona Stampa o salva in PDF o invia per mail )
Buona lettura e buona cultura

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<Nutrizione - articoli scientifici> : Assunzione di latte e rischio di mortalità e di fratture nelle donne e negli uomini: studi di coorte
 Inviato da societavegetariana il 24/9/2015 19:40:00 (2484 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

Assunzione di latte e rischio di mortalità e di fratture nelle donne e negli uomini: studi di coorte

24/09/2015 - Fonte:
British Medical Journal
(clicca qui)
(o scarica qui il documento in pdf )

Autori
Karl Michaëlsson, Alicja Wolk, Sophie Langenskiöld, Samar Basu, Eva Warensjö Lemming, Håkan Melhus, Liisa Byberg

Titolo
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies.
Assunzione di latte e rischio di mortalità e di fratture nelle donne e negli uomini: studi di coorte.

Pubblicato su
BMJ (British Medical Journal) il 28/10/2014


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<Nutrizione - articoli scientifici> : Le proteine di soia sono efficaci come quelle della carne nel controllo di peso e senso di fame
 Inviato da societavegetariana il 24/8/2014 7:00:00 (2366 letture)

24/08/2014 - Fonte:
Nutrition Foundation Italy (clicca qui)

Autori
Neacsu M, Fyfe C, Horgan G, Johnstone AM.

Titolo
Appetite control and biomarkers of satiety with vegetarian (soy) and meat-based
high-protein diets for weight loss in obese men: a randomized crossover trial.

Pubblicato su
Am J Clin Nutr. (The American Journal of Clinical Nutrition) 2014 Jun 18;100(2):548-558. [Epub ahead of print]


Le proteine di soia sono efficaci come quelle della carne nel controllo di peso e senso di fame

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<Nutrizione - articoli scientifici> : Uno studio inglese premia la dieta Vegan: per proteggersi da tumori e malattie cardiache è la migliore
 Inviato da societavegetariana il 23/8/2014 21:50:00 (2561 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

23/08/2014 - Fonte:
Nutrition Foundation Italy (clicca qui)

Autori
Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN, Schmidt JA, Travis RC, Key TJ.

Titolo
Serum concentrations of cholesterol, apolipoprotein A-I and apolipoprotein B in a total of 1694 meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans

Pubblicato su
Eur J Clin Nutr. (European Journal of Clinical Nutrition) - 2013 Dec 18. doi: 10.1038/ejcn.2013.248. [Epub ahead of print]

Il profilo lipidemico dei vegani è il più favorevole, se confrontato a quello dei mangiatori di pesce, dei carnivori ed anche dei vegetariani.
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Voto: 8.00 (3 voti) - Vota questo articolo - Leggi tutto... | 2219 bytes da leggere
<Nutrizione - articoli scientifici> : La dieta vegan può ridurre il dolore neuropatico diabetico
 Inviato da societavegetariana il 19/8/2014 22:30:00 (1996 letture)
<Nutrizione - articoli scientifici>

19/08/2014 - La dieta vegan può ridurre il dolore neuropatico diabetico

Fonte

American Association of Diabetes Educators ( clicca qui)

Autori
Bunner A, Gonzales J, Agarwal U, Valente F, Trapp C, Barnard ND

Titolo
Vegan Diet May Reduce Diabetic Nerve Pain

Pubblicato su
(A Dietary Intervention for Chronic Diabetic Neuropathy)
Presentation at the American Association of Diabetes Educators Annual Meeting
August 6, 2014; Orlando, Fla.

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