02/07/10 - Sul sito : http://www.eatlowcarbon.org
è possibile calcolare le emissioni di CO2 di un proprio pasto.

Si tratta di un'indicazione di massima molto utile, anche perché corredata di suggerimenti per diminuire il proprio impatto...

02/06/10 - Fonti :
1) dal giornale The Guardian o leggi in (pdf)
2) Una sintesi (8 pagg) del testo originale dell’ ONU – UNEP (United Nations Environment Programme's /Programma per l'Ambiente delle Nazioni Unite; si tratta del pannello internazionale per la gestione delle risorse sostenibili)
3) Link al testo originale (112 pagg.)
4) NEIC - Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (leggi in pdf)
5) http://www.eatlowcarbon.org - Per calcolare le emissioni di CO2 di un proprio pasto.

La nuova relazione dell' Onu - UNEP (Programma per l'Ambiente delle Nazioni Unite), evidenzia senza ombra di dubbio che il consumo di alimenti animali - carne, pesce, latticini - è una delle cause primarie di impatto ambientale, inquinamento, effetto serra e spreco di risorse.
"Un urges global move to meat and dairy-free diet.
A global shift towards a vegan diet is vital to save the world from hunger, fuel poverty
and the worst impacts of climate change, a UN report said today". (Guardian 02/06/10)
traduzione:"Un cambiamento globale verso una dieta vegan è di vitale importanza per salvare il mondo da fame, povertà di combustibile e dalle peggiori conseguenze dei cambiamenti climatici". (Guardian 02/06/10)
continua la lettura...

27/10/2009 - Fonti: Times (PDF) - Corriere della Sera-Scienza (PDF) e Apcom TG LA7 (PDF) e Londra - Arriva da una fonte autorevole l’ennesima ricetta per affrontare i problemi del pianeta. Non è l'appello naif di una qualche organizzazione naturalista, ma il pressante invito rivolto dalle colonne del Times da uno dei massimi esperti britannici di variazioni climatiche, l'economista Lord Nicholas Stern di Brentford, autore del rapporto Stern 2006, pietra miliare della politica ambientalista britannica, ex economista capo ed ex vicepresidente della Banca Mondiale, ora IG Patel Professore di Economia presso la London School of Economics.
Se davvero vogliamo salvare il pianeta dal riscaldamento climatico, dobbiamo...

21/10/2009 - Fonti: World Watch Institute (PDF) o Corriere della sera.it (PDF)

L’impatto ambientale del consumo di carne è molto più devastante di quanto non si sia pensato fino ad ora. Lo affermano gli scienziati americani Robert Goodland e Jeff Anhang, co-autori di Livestock and Climate Change, uno studio pubblicato sull’ultimo numero dell’autorevole World Watch magazine dove affermano che oltre metà dei gas serra (o GHG) prodotti oggi dall’uomo sono emessi dagli allevamenti industriali di bestiame...

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